BOLU KUKUS TAPE COKLAT

Nikmati kelezatan bolu kukus dengan kombinasi rasa tape/ tapai dan cokelat ini saat berkumpul bersama keluarga atau hidangan untuk menemani di waktu santai.

Bahan :

1. 150 gram tepung terigu
2. ½ sdt baking powder    
3. 5 butir telur
4. 200 gram gula pasir 
5. 1 sdt SP
6. ¼ sdt vanili
7. 250 gram tapai singkong, lumatkan dengan garpu
8. 50 ml susu kental manis
9. 200 gram mentega, lelehkan
10. 20 ml cokelat pasta
      

CARA MEMBUAT BOLU TAPE COKLAT KUKUS :

1.  Campur tepung terigu dan baking powder, sisihkan. Kocok telur, gula pasir, SP, dan vanili hingga mengembang. 
2. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit lalu tapai singkong yang sudah dilumatkan sambil dikocok.
3.  Tambahkan susu kental manis, aduk rata. Masukkan mentega cair, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan cokelat pasta ke dalam satu bagian adonan, aduk rata. 
5.  Siapkan loyang berukuran 20 x 20 cm, olesi dengan minyak dan alasi dengan plastik. Tuang adonan coklat ke dalam loyang, lalu kukus selama 15 menit sejak air mendidih, angkat. 
6. Tuangkan adonan putih ke atas adonan coklat, lalu kukus selama 20 menit / matang ,angkat.
7. Potong-potong cake siap dihidangkan.